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Getränkebehandlung

ALBUMEX® Perl extra

Calcium Bentonit, perliert; G100

CANATON®

Calcium-Natrium-Bentonit, perliert; G110

MOSTONIT® Ferm+

Spezial-Bentonit geeignet zum Mitvergären, extrem eisenarm, perliert; G121

MOSTONIT® Perl extra

Spezialbentonit für die Mostbehandlung, perliert; G120

GELA-QUICK® P BIO

Speisegelatine, Pulver; G845

KELLER-FLOTA-GEL® BIO

200-bloomige Spezialgelatine für die Flotation; G846

LIQUI-GUM® BIO

Gummi arabicum, flüssig, 20%ig; G803

BSA-MAXX 2

Starterkulturen für die direkte Einleitung des biologischen Säureabbaus; G178 G179

KELLER-LYSOZYM

Hochreines Lysozym zur wirksamen Verhinderung des unerwünschten spontanen biologischen Säureabbaus; G259

MALOFERM PLUS

Starterkulturen für den biologischen Säureabbau unter besonders schwierigen Bedingungen; G184

CALCIUMSTABILAT®

Zur Verringerung des Calciumgehalts; G301

DL-WEINSÄURE

Zur Verringerung des Calciumgehalts; G295

BEST OAK® 2 NTF

Ungetoastet, Körnung: 2mm, Maischechips; G219

BEST OAK® 8 HT

Heavy Toast, Körnung: 8mm; G163 G169

BEST OAK® 8 MT

Medium Toast, Körnung: 8mm; G158 G168

BEST OAK® 8 PTH

Premium Toast, Körnung: 8mm; G227 G229

BEST OAK® White Structure

Ungetoastet & Medium Toast, Körnung: 2mm; G182

Rapidase® Batonnage

Enzym für verbessertes "Mouthfeel" beim Sur Lies Ausbau; G257

Rapidase® Clear

Enzym für schnelle, effiziente Klärung von Traubenmost; G328

Rapidase® Clear Extreme

Enzym für schnelle, effiziente Klärung unter schwierigen Bedingungen; G363

Rapidase® Expression Aroma

Enzym für schnelle, frühzeitige Extraktion von Aromavorstufen während der Maischestandzeit; G255

Rapidase® Extra Color

Enzym für schnelle, frühzeitige Farbextraktion bei der Maischegärung; G324

Rapidase® Extra Fruit

Enzym für schnelle, frühzeitige Extraktion von Aromavorstufen bei der Maischegärung; G274

Rapidase® Extra Press

Enzym für schnelles, effizientes Pressen der Trauben; G361

Rapidase® Fast Color

Enzym für schnelle Farb- und Polyphenolextraktion bei kurzen Maischestandzeiten; G387

Rapidase® Flotation

Enzym für schnelle, effiziente Flotation des Traubenmostes; G254

Rapidase® Revelation Aroma

Enzym für schnellen, effizienten Aufschluß des rebsortentypischen Aromas; G326

Rapidase® Thermoflash

Enzym für schnelle Depektinisierung von wärmebehandelten Traubenmosten; G362

SEPAZYM® Flot L

Flüssiges Pektinasepräparat zur Optimierung der Flotationsleistung; G263

SEPAZYM® Flot P

Mikrogranuliertes Pektinasepräparat zur Optimierung der Flotationsleistung; G264

SEPAZYM® PV8 Pulver

Hochkonzentriertes Enzym für die Bereitung von Weiß- und Rotwein; G251

SEPAZYM® ROT

Flüssiges Spezialenzym für Rotwein; G260

SEPAZYM® VINO

Flüssige Pektinase zur universellen Anwendung bei roten und weißen Traubensorten; G267

SEPAZYM® WEISS

Flüssiges Spezialenzym für Weißwein; G265

EXTRAFERM®

Geruchsneutrales Heferinden-Präparat mit besonders hoher Adsorptionsleistung für gärhemmende Fettsäuren; G353

Fermivin® Champion

Fruktophile Hefe für den erfolgreichen Neustart steckengebliebener Gärungen; G805

GELA-GEL® CF

Caseinfreies Gelatine-Präparat, flüssig, besonders wirksam durch hochpolymeres PVPP und Hausenblase; G153

GELA-QUICK® F

Flüssige 20%ige Gelatine, hergestellt aus Speisegelatine; G142

GELA-QUICK® P

Speisegelatine, Pulver, warmlöslich, 80 Bloom; G145

GELA-QUICK® PLUS

Flüssiges Klärmittel auf Gelatine- und Hausenblasenbasis; G151

GELA-QUICK® SL

Speisegelatine, sofort löslich; G148

KELLER-FLOTA-GEL®

Spezialgelatine für die Flotation, hochbloomig; G146

KELLER-MOSTGELATINE CF

Caseinfreies Gelatine-Präparat, flüssig, zur Entfernung unerwünschter Gerbstoffe in Maische und Most; G250

ALBUMIN

Hühnereiweiß-Pulver; G129

GELA-GEL® CF

Caseinfreies Gelatinepräparat, flüssig, besonders wirksam durch hochpolymeres PVPP und Hausenblase; G153

HYDROGEL

Spezialpräparat zur Adsorption von Firne-Töne; G138

KELLER-MOSTGELATINE CF

Caseinfreies Gelatine-Präparat, flüssig, zur Entfernung unerwünschter Gerbstoffe in Maische und Most; G250

KELLER-POLYGRAN® V

Polyvinylpolypyrrolidon, granuliert; G393

KELLER-PUR®

Kaliumcaseinat-Spezialpräparat zur Direkteinstreuung; G196

KELLER-PUR® CF

Caseinfreies, instantisiertes Kombinationsprodukt zur Gerbstoffadsorption; G396

KELLER-PVPP

Polyvinylpolypyrrolidon; G291

MOST-PUR® CF

Caseinfreies Spezialpräparat zur Mostbehandlung; G364

PLANTAVIN® CF

Caseinfreies, hochkonzentriertes pflanzliches Protein; G366

POLYCASIN® CF

Caseinfreies, instantisiertes Kombinationsgranulat zur Regulierung von Off-Flavours; G394

Fermivin® 3C

Für runde, fruchtige Chardonnays; G802

Fermivin® 4F9

Für aromatische Weiß- und Roséweine mit langem Abgang; G838

Fermivin® 7013

Sichert eine schnelle und vollständige Vergärung, erhält die Sortentypizität und den Terroircharakter; G303

Fermivin® A33

Für strukturierte Rotweine; G831

Fermivin® AR2

Für feine Weiß- und Roséweine mit intensiven Aromen; G834

Fermivin® Champion

Fruktophile Hefe für den erfolgreichen Neustart steckengebliebener Gärungen; G805

Fermivin® E73

Für fruchtige Rotweine und schnellen Abverkauf; G809

Fermivin® LS2

Perfekt für Mostvergärung und Versektung; G815

Fermivin® LVCB

Für aromatische, frische, mineralische Weißweine; G837

Fermivin® MT48

Für fruchtige und würzige Rotweine; G832

Fermivin® PDM

Vielseitiger Hefestamm mit hoher Gärsicherheit; G360

Fermivin® PF6

Für fruchtige und leichte Rotweine; G857

Fermivin® SM102

Für aromatische, feine und leichte Weißweine; G811

Fermivin® TS28

Für aromatische und frische Sauvignon Blancs; G833

Fermivin® VB1

Die Weißwein-Hefe; G817

Fermivin® VR5

Für ausdrucksstarke, lagerfähige Rotweine; G807

Fermivin® XL

Für fruchtige und weiche Rotweine; G854

AMMONIUMSULFAT

Standard-Hefenährsalz; G135

KELLER-DAP

di-Ammoniumphosphat, Standard-Hefenährsalz, rieselfähig; G130

KELLER-THIAMIN

Hefenährsalz (Vitamin B1); G140

MAXAFERM®

Kombi-Nährsalz mit inaktivierten Hefen; G286

NATUferm®

Hefenährstoff mit besonders hohem Gehalt an organischen Aminosäuren und essentiellen Spurenelementen, zu 100% aus inaktivierten Hefen; G282

NUTRIFERM®

Kombi-Nährsalz mit di-Ammoniumphosphat, Thiamin und Cellulose; G281

NUTRIFERM® "PLUS"

Hefenährsalz mit inaktivierten Hefen; G284

KELLERSOL 15

Kieselsol 15 alkalisch; G215

KELLERSOL 30 A

Kieselsol 30 alkalisch; G238

KLAROVIN® BI

Aktivkohle granuliert für die Bittertonadsorption; G188

KLAROVIN® FA

Aktivkohle granuliert für die Farbfehlerbeseitigung; G180

KLAROVIN® GE

Aktivkohle granuliert für die Geschmacksfehlerkorrektur; G185

KLAROVIN® ROUGE

Aktivkohle granuliert für die Behandlung von roter Maische, rotem Most und Rotwein; G183

KLAROVIN®-"W"

Extra staubarme Pulver-Universalkohle für die Getränkebehandlung; G192

KELLER-CMC

Carboxymethylcellulose zur Stabilisierung des echten Weinsteins (Kaliumhydrogentartrat-KHT), E466; G228

KELLER-META 40+

Meta-Weinsäure, hochverestert; G299

KONTAKT-KRISTALL

Rein-Weinstein für das Kontaktverfahren; G293

Final touch® POP

Neue Mannoproteinlösung für vollendete Qualitätssekte; G376

Final touch® TONIC

Neue Mannoproteinlösung für perfekte Weiß- und Roséweine; G383

DS-KALK

Spezialkalk für die Doppelsalzentsäuerung; G172

K-H-C

Kaliumhydrogencarbonat für die Feinentsäuerung; G165

KELLER-KALK

Spezialkalk für die Normalentsäuerung; G170

KELLER-LACTIC®

Milchsäure E270 zur sensorischen Feineinstellung der titrierbaren Säure. Unter Vinification-Infos finden Sie einen "Säuerungsrechner" für die Umrechnung von Weinsäure in Äpfel- bzw. Milchsäure. G245

KELLER-MALIC®

DL-Äpfelsäure E 296 zur sensorischen Feineinstellung der titrierbaren Säure. Unter Vinification-Infos finden Sie einen "Säuerungsrechner" für die Umrechnung von Weinsäure in Äpfel- bzw. Milchsäure. G246

KELLER-TARTRIC

Natürliche Weinsäure zur gezielten Regulierung des Säuregehalts. Unter Vinification-Infos finden Sie einen "Säuerungsrechner" für die Umrechnung von Weinsäure in Äpfel- bzw. Milchsäure. G298

KELLER MOST-SULFIT®

Ammoniumbisulfit-Lösung 70%; G367

KELLER WEIN-SULFIT®

Kaliumhydrogensulfit-/Kaliumbisulfitlösung, E228; G369

KELLER-KD

Kaliumdisulfit, Kaliummetabisulfit; G224

PYROL® Pulver

Spezialpräparat zur Schwefelung von Maische, Most und Jungwein; G240

HAUSEN-GEL®

Hausenblase, gelartig gelöst; G160

KELLER-ASCO

Ascorbinsäure, Vitamin C; G300

KELLER-CITRO

Citronensäure-Monohydrat; T105

KELLER-FERRO

Kaliumferrocyanid, Gelbkali, Klärsalz; G200

KELLER-HAUSENFINE

Hausenblase in leicht anwendbarer, mikrogranulierter Form, rost- und eisenfrei; G157

KELLER-SORBAT

Kaliumsorbat, perliert; G202

KUPFERSULFAT

Böckserkorrektur; G220

LIQUI-GUM®

Gummi arabicum, flüssig, 20%ig; G203

KELLER UvaTan®

Spezial-Tannin aus Traubenbeerenschalen und Traubenkernen; G386

KELLER UvaTan® BS

Spezial-Tannin aus Traubenbeerenschalen; G385

KELLER UvaTan® TK

Spezial-Tannin aus Traubenkernen; G384

KELLER-TANNIN

Flugschönung; G210

TANNIN DE CHENE

Spezial-Tannin aus französischem Eichenholz; G209

TANNIN RM

Spezial-Rotmaische-Tannin; G207

TANNIN SUPRA

Spezial-Tannin-Extrakt aus Limousin-Eiche; G205