KELLER-LACTIC^®

Milchsäure E270,zur sensorischen Feineinstellung der titrierbaren Säure.
Für den Jahrgang 2009 ist die Ansäuerung in Deutschland und Österreich zugelassen. Näheres siehe KELLER-INFO Säuerung von Wein und Most. Hier finden Sie einen „Säuerungsrechner“ für die Umrechnung von Weinsäure in Äpfel- bzw. Milchsäure

SDB
Betriebs-
anweisung

Analyse

KELLER L(+)-WEINSÄURE

Natürliche Weinsäure zur gezielten Regulierung des Säuregehalts.
Für den Jahrgang 2009 ist die Ansäuerung in Deutschland und Österreich ugelassen. Näheres siehe KELLER-INFO Säuerung von Wein und Most. Hier finden Sie einen „Säuerungsrechner“ für die Umrechnung von Weinsäure in Äpfel- bzw. Milchsäure

SDB
Betriebs-
anweisung

Analyse

KELLER-MALIC^®

DL-Äpfelsäure E296, zur sensorischen Feineinstellung der titrierbaren Säure.
Für den Jahrgang 2009 ist die Ansäuerung in Deutschland und Österreich ugelassen. Näheres siehe KELLER-INFO Säuerung von Wein und Most. Hier finden Sie einen „Säuerungsrechner“ für die Umrechnung von Weinsäure in Äpfel- bzw. Milchsäure

SDB
Betriebs-
anweisung

Analyse